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小型家用打米機要如何進行操作？影響其效果主要原因有哪些？

發(fā)布時間：

2022-03-03

小型家用打米機要如何進行操作？影響其效果主要原因有哪些？ 　　 首先，在糙米進入料斗之前，檢查是否有金屬物體和石頭，以免損壞砂輪。 　　第二，增白后，拉出前面的旋轉塊，將增白室內殘留的米糖清理干凈，以免影響樣品的準確度。

小型家用打米機要如何進行操作？影響其效果主要原因有哪些？

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首先，在糙米進入料斗之前，檢查是否有金屬物體和石頭，以免損壞砂輪。

第二，增白后，拉出前面的旋轉塊，將增白室內殘留的米糖清理干凈，以免影響樣品的準確度。

第三，小型家用打米機的碾米精度應由糙米的品種決定，低精度樣品的樣品數(shù)量和碾米時間應為17-18g，碾米時間應較短。高精度樣品數(shù)量為20g，銑削時間稍長。

第四，機器使用時間長，碾磨高水分糙米時，當米糠粘結砂輪影響細白度時，可用扳手將砂輪取下，用鋼絲刷將糠粉刷掉，即可原樣放回使用。

影響小型家用打米機碾米效果的主要原因有哪些？

小型家用打米機是糧食加工中重要的機械設備之一。根據(jù)加工工藝的不同，小型家用打米機可分為小型家用打米機和粗磨粉機兩種。兩者的區(qū)別在于，米白米機(俗稱農用米機)是鐵輥或鐵強化砂輥小型家用打米機，直接將大米磨成白米；這種機器結構簡單，操作維護方便，價格低廉，非常適合農村地區(qū)。糙米脫粒機，一般是砂輥小型家用打米機，只適用于處理去除稻殼的干凈糙米。需要與礱谷機、礱谷機等設備組合進行大米加工，投資規(guī)模相對較大，主要用于糧食加工企業(yè)。

影響小型家用打米機碾米效果的因素很多，往往是多種因素綜合作用的結果。綜上所述，主要有原糧因素、人為因素、客觀因素等。除了機器本身的因素外，原糧對測試結果的影響大。

原糧的選擇是小型家用打米機檢測或試驗的重要環(huán)節(jié)。原糧的質量將直接影響檢測結果，尤其是成品米的技術參數(shù)。因此，在糧食收購中，對原糧有嚴格的檢驗標準，檢驗項目主要包括粒形：大米的粒形是糧食的表面形狀，根據(jù)其長寬比有長粒形和圓粒形(趨于圓形)。腰爆率：腰爆是指糙米粒中有一條或多條縱橫交錯的裂紋。水分含量：大米的水分含量直接影響小型家用打米機的工作狀態(tài)，其狀態(tài)與稻殼的韌性、糙米皮層與胚乳的結合力、胚乳的破壞強度、碾磨的難易程度以及米粉的及時排出有關。角質化率：水稻胚乳角質化率高(俗稱玻璃質)，結構致密，抗壓強度高，加工過程中不易產生碎米。均勻性：大米的均勻性是指大米表面形狀、顆粒形狀、大小和含水量的均勻性。雜質比例：根據(jù)GB  1350-2009的規(guī)定，任何品種各等級大米的雜質比例應小于(或等于)1.0%。但現(xiàn)實是原糧來源雜，雜質比例普遍超標，有的甚至達到3%~4%。這將直接影響小型家用打米機的產量、噸料電耗、生產率等性能指標。